Maggio 2017 - Taste of Milano

A ogni ricetta la sua birra: vieni a scoprirlo a Taste of Milano 2017.
I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti ti guideranno alla scoperta dei migliori abbinamenti cibo-birra.

Taste of Milano – 4/7 maggio, The Mall di Milano Porta Nuova

 

I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti guideranno il pubblico di Taste of Milano alla scoperta dell’arte di abbinare sapientemente cibo e birra. Tanti gli appuntamenti di degustazione e food pairing organizzati nel corso della manifestazione per imparare, grazie a semplici consigli, a scegliere la birra giusta per ogni piatto.

 

Milano, 4 maggio 2017 – Birrificio Angelo Poretti è Partner e Birra Ufficiale di Taste of Milano, il Festival degli Chef che si terrà dal 4 al 7 maggio nel cuore del nuovo Skyline milanese The Mall - zona Porta Nuova.

 

Il Birrificio di Induno Olona, grazie alla passione, creatività, intraprendenza e tensione innovativa dei suoi Mastri Birrai, incarna da 140 anni l’arte del “saper fare” birra di qualità. All’interno del suo spazio nell’ambito della manifestazione organizzerà momenti di degustazione e food pairing tematici (es. birra e salumi, birra e formaggi, birra e pesce…) per raccontare ai partecipanti semplici ed efficaci tecniche di abbinamento cibo-birra. Il tutto sotto la guida attenta dei Beer Expert del Birrificio e in compagnia di foodie influencers.

 

La Carta delle Birre: guida pratica all’abbinamento cibo-birra.

Birrificio Angelo Poretti ha sempre avuto come missione quella di diffondere la cultura della buona birra attraverso la sperimentazione e la condivisione, diventando esso stesso esempio e guida per i suoi consumatori. Il pubblico di Taste sarà incoraggiato a mettersi alla prova attraverso gli abbinamenti proposti nei menu di ogni ristorante e nella Carta delle Birre, dove verranno consigliate le birre del Birrificio che meglio esaltano la creazione di ogni Chef.

Inoltre, presso il corner dell’Azienda e i wine bar dislocati all’interno del padiglione che ospita l’evento sarà possibile acquistare l’intera gamma dei prodotti del Birrificio.

 

Uno spazio dedicato all’arte dei Mastri Birrai del Birrificio.

Lo spazio del Birrificio Angelo Poretti all’interno di Taste è stato concepito come luogo esperienziale dedicato a corsi, eventi, incontri a tema birra. All’interno di questo spazio, contraddistinto da un grande bancone centrale, sarà possibile degustare le ricette del Birrificio contraddistinte dai famosi numeri che rappresentano le diverse varietà di luppoli utilizzati per ogni ricetta. Un modo semplice e intuitivo per guidare il consumatore attraverso un’esperienza gustativa dalla complessità e innovazione di prodotto crescente.

È così che si parte da Le Originali (3 Luppoli, 4 Luppoli Lager, 5 Luppoli Bock Chiara e 6 Luppoli Bock Rossa), ricette storiche del Birrificio da sempre molto apprezzate e vicine alle abitudini di consumo italiane, per passare attraverso Le Stagionali (7 Luppoli: La Fiorita, L’Estiva, La Mielizia e L’Ambrata) nate per accompagnare il succedersi delle stagioni, Le Armonie di Gusto (8 Luppoli: Gusto Agrumato e Gusto Tostato) birre che creano perfette Armonie in abbinamento a piatti dalle stesse note aromatiche, Le Oltreconfine (9 Luppoli: American IPA e Belgian Blanche) birre che invitano i consumatori a scoprire i grandi stili provenienti da tutto il mondo, fino ad arrivare a Le Bollicine (10 Luppoli: Le Bollicine e Le Bollicine Rosé) le birre che hanno “imparato dal vino”, perfette per celebrare momenti speciali.

 

Gli appuntamenti

Gli appuntamenti alla scoperta degli abbinamenti cibo-birra saranno condotti da Flavio Boero, Beer Expert del Birrificio Angelo Poretti, che guiderà i partecipanti in un percorso di degustazione alla scoperta dei profumi e sapori delle specialità del Birrificio Angelo Poretti in abbinamento a piatti di pesce, salumi e formaggi.

 

 

Giovedì 4 maggio Le Birre del Birrificio Angelo Poretti Gli abbinamenti
21.00-21.30 8 Luppoli Gusto Agrumato
9 Luppoli Belgian Blanche
10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Laboratorio di degustazione Birra&Pesce
21.45 - 22.15 10 Luppoli Le Bollicine Rosé
10 Luppoli Le Bollicine
5 Luppoli Bock Chiara
Laboratorio di degustazione Birra & Salumi
22.30-23.00 7 Luppoli La Fiorita
Angelo Pale Ale
6 Luppoli Bock Rossa
Laboratorio di degustazione Birra & Formaggi
Venerdì 5 maggio Le Birre del Birrificio Angelo Poretti Gli abbinamenti
13.30-14.00 8 Luppoli Gusto Agrumato
9 Luppoli Belgian Blanche
10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Laboratorio di degustazione Birra & Pesce
14.15-14.45 7 Luppoli La Fiorita
4 Luppoli Lager
9 Luppoli American IPA
Laboratorio di degustazione Birra & Salumi
15.00 -15.30 10 Luppoli Le Bollicine
Angelo Pale Ale
8 Luppoli Gusto Tostato
Laboratorio di degustazione Birra & Formaggi/Dolci
20.00 - 20.30 8 Luppoli Gusto Agrumato
9 Luppoli Belgian Blanche
10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Laboratorio di degustazione Birra & Pesce
21.45– 22.15 10 Luppoli Le Bollicine Rosé
10 Luppoli Le Bollicine
5 Luppoli Bock Chiara
Laboratorio di degustazione Birra & Salumi
22.30-23.00 7 Luppoli La Fiorita
Angelo Pale Ale
6 Luppoli Bock Rossa
Laboratorio di degustazione Birra & Formaggi
Sabato 6 maggio Le Birre del Birrificio Angelo Poretti Gli abbinamenti
13.30-14.00 8 Luppoli Gusto Agrumato
9 Luppoli Belgian Blanche
10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Laboratorio di degustazione Birra & Pesce
14.30-15.00 7 Luppoli La Fiorita
4 Luppoli Lager
9 Luppoli American IPA
Laboratorio di degustazione Birra & Salumi
15.15-15.45 10 Luppoli Le Bollicine
Angelo Pale Ale
8 Luppoli Gusto Tostato
Laboratorio di degustazione Birra & Formaggi/Dolci
20.00-20.30 8 Luppoli Gusto Agrumato
9 Luppoli Belgian Blanche
10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Laboratorio di degustazione Birra & Pesce
21.00-21.30 10 Luppoli Le Bollicine Rosé
10 Luppoli Le Bollicine
5 Luppoli Bock Chiara
Laboratorio di degustazione Birra & Salumi
22.30-23.00 7 Luppoli La Fiorita
Angelo Pale Ale
6 Luppoli Bock Rossa
Laboratorio di degustazione Birra & Formaggi
Domenica 7 maggio Le Birre del Birrificio Angelo Poretti Gli abbinamenti
13.30-14.00 8 Luppoli Gusto Agrumato
9 Luppoli Belgian Blanche
10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Laboratorio di degustazione Birra & Pesce
14.30-15 7 Luppoli La Fiorita
4 Luppoli Lager
9 Luppoli American IPA
Laboratorio di degustazione Birra & Salumi
15.15-15.45 10 Luppoli Le Bollicine
Angelo Pale Ale
Angelo Brown Ale
Laboratorio di degustazione Birra & Formaggi/Dolci
20.00 – 20.30 8 Luppoli Gusto Agrumato
9 Luppoli Belgian Blanche
10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Laboratorio di degustazione Birra & Pesce
21.00-21.30 10 Luppoli Le Bollicine Rosé
Angelo Pale Ale
5 Luppoli Bock Chiara
Laboratorio di degustazione Birra & Salumi
21.45 - 22.15 7 Luppoli La Fiorita
Angelo Pale Ale
6 Luppoli Bock Rossa
Laboratorio di degustazione Birra & Formaggi